Козячий сир по-французьки.

28




Цей салат я пробувала кілька разів в наших шалених поїздках по Франції…

Треба зауважити, що в кожному регіоні Франції готують салат по-різному.

Козий сыр по-французски

Знадобиться:

козячий сир, бекон, листя салату по сезону , помідори, свіжий огірок, насіння
Соус для салату

Рецепт:

козячий сир ріжемо на рівномірні шматочки, обгортаємо беконом і кладемо на притивень , покритий папером длы випічки. Сир випікаємо в духовці 10-12 хв, поки не побачимо хрустку скоринку бекону. В цей час тщаетельно моєму листя салату ( я беру французький польовий салат) , резем свіжий огірок і помідори. Для салатної заправки беремо: сіль грубого помелу, гірчицю, італійський оцет і оливкове масло. Заправку додаємо в салат і все обережно перемішуємо. Дістаємо з духовки запечений козячий сир і додаємо його до салату.

Готовий салат подаємо з білим хлібом/багетом і вином… в козячим сиром беру завжди легке червоне вино… няммммм…

Стаття бере участь у конкурсі “З відпустки з рецептом”