Радянська дієта

2

Думаєте, якщо в Радянському Союзі не було сексу», то за фігуру жінки не хвилювалися? Хвилювалися, але по-своєму. Про правила харчування в СРСР складають легенди досі. Ці звички успадкували ми, через час вони проявляться в наших дітях. При цьому радянські жінки завжди славилися красунями. У чому ж секрет такого харчування?


Думаєте, якщо в Радянському Союзі не було сексу», то за фігуру жінки не хвилювалися? Хвилювалися, але по-своєму. Про правила харчування в СРСР складають легенди досі. Ці звички успадкували ми, через час вони проявляться в наших дітях. При цьому радянські жінки завжди славилися красунями. У чому ж секрет такого харчування?
Знаєте, звідки взявся бутерброд з маслом і ковбасою? А три страви на обід? Звичайно ж, Радянського держави. В ті часи шпигунство був у всіх сферах, не оминув він і харчування. Анастас Мікоян, який обіймав посаду народного комісара харчової промисловості, отримав завдання в 30-х роках відправитися в Сполучені Штати і вивчити побут американського народу. В результаті такої «відрядження» в СРСР почали випускати заводський квас (прототип Coca-Cola), смажити котлети (зразок американських гамбургерів), влаштовувати в їдальнях систему самообслуговування і ще багато іншого, називаючи це іншими термінами.
Радянські продукти промислового виробництва були більш натуральними, але в той же час, піддавалися процесам гниття і бродіння більше, ніж заморські. Не знали тоді в Союзі стабілізаторів, згущувачів та консервантів. Головним дієтологом всього радянського простору призначили професора з єврейськими коренями – Мануїла Ісаковича Певзнера. Кров – не водиця, і корисною стали вважати їжу без спецій і смаження, простіше кажучи, єврейський кошерний стіл. Головне гасло для тих, хто хотів підправити свої форми – здоров’я і спокій. Звичайно, зараз ми можемо легко приготувати страви з рису в мультиварці. А що ж їли в Радянському Союзі, щоб зводити з розуму чоловіків своєю фігурою? Відварне м’ясо, курячі бульйончики, рис і кисіль, – це ще зрозуміло. Але от макарони, молочні каші і сирники взагалі не стояли в одному ряду з дієтичними стравами.
Обов’язковий гарячий сніданок – це теж винахід Певзнера. Традиційний обід з «перше, друге і компот» був нормальним явищем для всіх загальноосвітніх закладів, за звичкою, господині і вдома так робили. Для медицини Мануїл Ісаакович теж постарався, розписавши меню п’ятнадцяти дієтичних столів. Вони й досі актуальні. Враховуючи те, що з «дармоїдством» тоді активно боролися, жінкам навіть при такому, далеко не дієтичному, раціоні харчування колись було набирати зайві кіло.