Гарбузове часточки, запечені з часником і ароматними травами.

29




Чим ближче Хеллоуїн 2016, тим більше діляться цікавими рецептами фуд-блогери. Ось і Юлія Давидович розповіла, як просто і смачно приготувати гарбуз.

Гарбуз, порізана на часточки
1 головка часнику
сіль, перець, оливкова олія
1 ст. л. суміші прованських трав (базилік, орегано і чебрець)
трохи бальзамічного оцту

Гарбуз очистити від шкірки (можна і не робити), нарізати на довільні шматочки, викласти на застелений пекарської папером деко. Головку часнику розділити на часточки, очистити і викласти до гарбузі. Все посолити, поперчити, змастити оливковою олією (можна з допомогою пензлика), посипати прованськими травами і збризнути бальзамічним оцтом. Запікати при 175С приблизно 40 хвилин, до м’якості.

Можна подавати як гарнір до м’ясних страв, як самостійне блюдо або ж з зерновим хлібом, попередньо змастивши його пюре з запеченого часнику.