Цей салат я пробувала кілька разів в наших шалених поїздках по Франції…
Треба зауважити, що в кожному регіоні Франції готують салат по-різному.
Знадобиться:
козячий сир, бекон, листя салату по сезону , помідори, свіжий огірок, насіння
Соус для салату
Рецепт:
козячий сир ріжемо на рівномірні шматочки, обгортаємо беконом і кладемо на притивень , покритий папером длы випічки. Сир випікаємо в духовці 10-12 хв, поки не побачимо хрустку скоринку бекону. В цей час тщаетельно моєму листя салату ( я беру французький польовий салат) , резем свіжий огірок і помідори. Для салатної заправки беремо: сіль грубого помелу, гірчицю, італійський оцет і оливкове масло. Заправку додаємо в салат і все обережно перемішуємо. Дістаємо з духовки запечений козячий сир і додаємо його до салату.
Готовий салат подаємо з білим хлібом/багетом і вином… в козячим сиром беру завжди легке червоне вино… няммммм…
Стаття бере участь у конкурсі “З відпустки з рецептом”