М’яка і смачна запіканка: всій родині сподобався рецепт. Дешево і швидко

18

М’яка запіканка їх картоплі та м’ясної начинки готується швидко, а результат вам точно сподобається, причому, як в гарячому, так і в холодному вигляді.

продукти

  • цибуля, 2 шт;
  • морква, 3 шт;
  • солодкий перець, 1 шт;
  • фарш, 400 г;
  • сіль, перець, імбир, куркума, чебрець;
  • картопля, 4 шт;
  • масло вершкове, 50 г;
  • молоко, 60 мл;
  • яйце, 1 шт;
  • масло рослинне, 2 ст. Л;
  • сир фета, 100 г.

Як приготувати запіканку

Цибулю, моркву і перець дрібно ріжемо.

Обсмажуємо на олії спочатку цибулю, потім додаємо моркву і солодкий перець, тушкуємо до готовності.

Кладемо фарш, все перемішуємо, солимо і вводимо всі перераховані спеції за смаком і тушкуємо масу до готовності м’яса.

Картоплю ріжемо шматочками і відварюємо в підсоленій воді.

Перетворюємо картоплю в пюре з вершковим маслом і молоком, яйцем.

Форму змащуємо олією і викладаємо частину картопляної маси.

Розрівнюємо і зверху викладаємо м’ясну начинку, накриваємо залишилися пюре.

Посипаємо тертим сиром і рубаною зеленню.

Запікаємо при 200 градусах близько 30 – 40 хвилин.

Запіканка виходить дуже соковитою, сік з м’яса і овочів, добре просочуємо картопляне тісто. Можна подавати в гарячому або холодному вигляді, з різними домашніми соусами і салатами.

Смачного!