М’яка запіканка їх картоплі та м’ясної начинки готується швидко, а результат вам точно сподобається, причому, як в гарячому, так і в холодному вигляді.
продукти
- цибуля, 2 шт;
- морква, 3 шт;
- солодкий перець, 1 шт;
- фарш, 400 г;
- сіль, перець, імбир, куркума, чебрець;
- картопля, 4 шт;
- масло вершкове, 50 г;
- молоко, 60 мл;
- яйце, 1 шт;
- масло рослинне, 2 ст. Л;
- сир фета, 100 г.
Як приготувати запіканку
Цибулю, моркву і перець дрібно ріжемо.
Обсмажуємо на олії спочатку цибулю, потім додаємо моркву і солодкий перець, тушкуємо до готовності.
Кладемо фарш, все перемішуємо, солимо і вводимо всі перераховані спеції за смаком і тушкуємо масу до готовності м’яса.
Картоплю ріжемо шматочками і відварюємо в підсоленій воді.
Перетворюємо картоплю в пюре з вершковим маслом і молоком, яйцем.
Форму змащуємо олією і викладаємо частину картопляної маси.
Розрівнюємо і зверху викладаємо м’ясну начинку, накриваємо залишилися пюре.
Посипаємо тертим сиром і рубаною зеленню.
Запікаємо при 200 градусах близько 30 – 40 хвилин.
Запіканка виходить дуже соковитою, сік з м’яса і овочів, добре просочуємо картопляне тісто. Можна подавати в гарячому або холодному вигляді, з різними домашніми соусами і салатами.
Смачного!